هل تعرف مخاطر تناول هذه الأطعمة والمشروبات معًا!!

هل تعرف مخاطر تناول هذه الأطعمة والمشروبات معًا!!

شبكة اخبار الشرق الاوسط الدولية: لأن الطعام أحد مصادر المتعة للكثيرين، فكثيرا ما تسقط لديهم أهمية الالتفات لخطورة المزج بين أطعمة بعينها ومشروبات جرت العادة على وجودها على مائدة واحدة، ومن أبرزها البيض مع اللبن، وهي الوجبة التي اقترن عنصريها ببعضهما البعض منذ قديم الأزل وتعامل معهما البعض على أن وجودهما معًأ أساسي، وما لا يعرفونه أنه من غير المستحب تناول البيض مع اللبن في وجبة واحدة.
وفيما يلي قائمة بـ6 أطعمة ومشروبات يحظر مزجها معًا، وفقًا لـموقع «سكوب ووب» الهندي:
1.    المشروبات الغازية مع النعناع: ويتناول البعض المشروبات الغازية للتخلص من انتفاخات المعدة، ولكن تناول أي طعام أو حبيبات بنكهة النعناع مع تناول أي من المشروبات الغازية يؤدي إلى مضاعفة الشعور بالانتفاخ.
 2.    فطر موريل مع عيش الغراب: حيث يحتوي عيش غراب الموريل على العديد من  "التوكسينات"، والمواد السامة، وأبرزها مادة الكوربوراين التي تبقى أثارها بالجسم، وفي حال تناولها حتى بعد يومين من تناول الكحول فإن تلك التوكسينات تحول دون إتمام عملية الهضم، وهو ما يتسبب في الشعور بالخفقان والرغبة في القئ.
 3.    البطيخ مع اللبن: ويتسبب هذا المزيج في الشعور باضطرابات المعدة وانتفاخها.
 4.    الخيار والبابايا والبطيخ  مع المياه: حيث يؤدي شرب المياه بعد أو قبل تناول البابايا إلى مشاكل هضمية مؤلمة، ومن غير المستحب للسبب نفسه تناول البطيخ أو الخيار مع المياه أيضًا.
 5.    اللبن مع البيض: رغم أن أثار تناول البيض مع الللبن لا تظهر بشكل فوري، فإنه مع مرور الوقت تبدأ تلك الآثار في الظهور بسبب اختلاف تركيب جزيئات البروتين في الصنفين، وهو ما يؤثر بدوره على عملية الهضم لاحقًا.
 6.    الخل مع الشاي: يؤدي الجمع بين الصنفين في توقيت واحد إلى الإصابة بالإمساك، وتكون مواد سامة تؤثر سلبًا على الصحة على المدى الطويل.


اقرأ المزيد

بذور المشمش خطر على حياتك

بذور المشمش خطر على حياتك


شبكة اخبار الشرق الاوسط الدولية: يستمتع البعض بتناول ثمار المشمش حلوة المذاق واللذيذة، وأيضاً بذورها التي يراها البعض حلوة أيضًا، لكن دراسة علمية حذرت من الخطر الكبير لتناول ثمار المشمش بكثرة، والذي يصل إلى حد الوفاة.
الدراسة العلمية حذرت من تناول هذه البذور، بل وطالبت باجتنابها تماماً لأنها قد تشكل خطراً داهماً على حياة الإنسان، حيث تحتوي بذور المشمش، واللوز النيء أيضاً، على مادة "أميغدالين"، التي تتحول بعد هضمها إلى سيانيد الهيدروجين السام للغاية. وفيما يمكن التخلص من هذه المادة السامة بطبخ اللوز، إلا أن استهلاك 50-60 لوزة نيئة قد يؤدي إلى الوفاة، بحسب ما يكتب موقع "تي أونلاين" الألماني.
لكن بذور المشمش أكثر سمية من اللوز النيء، إذ يكفي تناول 40 منها للتسبب في الوفاة. لذلك، يوصي الخبراء بعدم تناول أكثر من بذرتي مشمش يومياً.
من جانبه، يفيد موقع "هايلبراكسيس نت" الألماني المعني بالصحة بأن دراسة لهيئة سلامة الغذاء الأوروبية حذرت البالغين من استهلاك أكثر من نصف بذرة مشمش كبيرة في اليوم، بناءاً على تحليلها لمستويات السيانيد في عينة الدراسة.
ووجد التحليل أن مستويات السيانيد في أجسام عينة التجربة تجاوزت الحد الآمن المسموح به، وأن ما نسبته 0.5 إلى 3.5 مليغرام من السيانيد لكل كيلوغرام من وزن الإنسان قد تكون قاتلة. وحددت لجنة تابعة للاتحاد الأوروبي النسبة الآمنة بـ20 ميكروغرام لكل كيلوغرام من وزن الإنسان.

هذا وتوصل الباحثون إلى نتيجة مفادها أن على البالغ ألا يتناول أكثر من ثلاثة بذور مشمش. أما لدى الأطفال، فلا يجب أن يتجاوز ذلك نصف بذرة صغيرة.



اقرأ المزيد

خمسة أعشاب سحرية تنشط خلايا المخ وتحسن الذاكرة

خمسة أعشاب سحرية تنشط خلايا المخ وتحسن الذاكرة


وكالات- شبكة اخبار الشرق الاوسط الدولية: من المعروف أن المخ هو "وحدة العمل المركزية" في جسم الإنسان، فإذا تأثرت كفاءة عمل المخ لأي سبب ما فهذا يعني أن ذلك سينعكس سلباً على جميع أعضاء الجسم.
فإذا توقف المخ عن إرسال إشارات للأعضاء لكي يؤدوا وظائفهم بطريقة سليمة، فسيحدث خلل في جميع وظائف الجسم.
ومن المؤكد أنه إذا كانت كفاءة المخ جيدة، فإن ذلك سينعكس على الإنسان في صور عدة، منها التركيز والتفكير بعقلانية، والذاكرة القوية، والتخطيط الجيد، والتعلم والفهم... إلخ.
يذكر أن صحة المخ تقل تدريجياً مع التقدم في العمر، خاصة إذا أهمل الشخص في تناول الأغذية والمكملات المنشطة لذلك العضو الحيوي في جسده والذي بالفعل يتحكم في جميع أعضاء الجسم الأخرى.
وبحسب تقرير نشره موقع "بولد سكاي"، المعني بالصحة، فإن هناك عدة أعشاب لديها القدرة على تنشيط خلايا المخ، لذا فمن المهم جداً محاولة إدراج تلك الأعشاب في أنظمتنا الغذائية من أجل صحة ذهنية نشطة طول العمر.
وتتضمن القائمة:

1 - الثوم

لا يخلو أي مطبخ من الثوم، فهو يدخل في كثير من أطباقنا اليومية. وقد أثبتت الدراسات أن الثوم يساعد في إزالة الدهون المتراكمة في الشرايين، ما يؤدي إلى تدفق الدم في الشرايين بسلاسة، كما أنه يقي من تكوّن الجلطات في المخ.

2 - الزعتر البري (أوريغانو)

هو من الأعشاب ذات النكهات القوية، ويدخل في طهي البيتزا بالأخص، حيث يعطيها مذاقاً طيباً. وقد أثبتت الدراسات أن الزعتر البري ينقي ويزيل السموم من الدم، كما أنه مضاد للالتهابات ويقي من العدوى.

3 - الجينسينغ

يعتبر من الأعشاب التي تعزز من قدرة المخ وتمنع المشاكل المتصلة بالذاكرة.

4 - إكليل الجبل (روزماري)

هي من الأعشاب ذات النكهة الطيبة التي تغذي خلايا المخ، كما أنها تحسن التركيز.

5 - الريحان

وهو من الأعشاب التي تقوي خلايا المخ، كما أنه يقلل من التوتر.



اقرأ المزيد

تسعة فوائد مدهشة للرمان أهمها الوقاية من السرطان

تسعة فوائد مدهشة للرمان أهمها الوقاية من السرطان


القاهرة - شبكة اخبار الشرق الاوسط الدولية: أكد العديد من الأبحاث أن الرمان يعمل على علاج مجموعة واسعة من الأمراض.. تعرّف على أهم فوائد الرمان في هذه السطور:

1- الوقاية من السرطان

أظهرت دراسة أجريت أواخر عام 2012 أن الرمان يعمل على قتل وتثبيط نمو الخلايا السرطانية والإبقاء في نفس الوقت على الخلايا الأخرى السليمة بالجسم. فيما أكدت دراسة أخرى أن هناك 13 مركباً بالرمان يمكنه إبطاء انتشار خلايا سرطان البروستات، وتبين أن حمض Punicic كان الأكثر قوة في القضاء على الخلايا السرطانية.

2- مفيد لهشاشة العظام

يعمل الرمان على الوقاية من هشاشة العظام، حيث أجريت دراسة في مايو 2004 قالت نتائجها إن مستخلصات الرمان ساهمت في خفض الإصابة بهشاشة العام في سن اليأس عند النساء، لما يحتوي من مشابهات لهرمون "الاستروجين".

3- فوائد للحامل

تناول الأم للرمان أثناء حملها يحمي أطفالها من العته عن طريق زيادة كميات الأكسجين.
وأرجع العلماء هذا إلى أن الرمان غني بمضادات الأكسدة. ويعمل الرمان على توفير العديد من المواد الغذائية الضرورية للأم أثناء مثل فيتامين د والحديد والفولات والكالسيوم وأيضاً فيتامين ج الذي يساهم في زيادة امتصاص الحديد بالجسم.

4- خفض لضغط الدم

تناول الرمان قد يساهم في خفض الضغط المرتفع. حيث وجد أن تناول 500 مل يومياً من عصير الرمان لمدة شهر قد ساهم في خفض ضغط الدم.

5- مرتبط بالكوليسترول

يعمل الرمان على منع أو إبطاء تراكم الكولسترول والدهون في الشرايين وغيرها من العوامل المرتبطة بأمراض القلب.

6- الرمان والزهايمر

انتهت دراسة أميركية إلى أن عصير الرمان ساهم في منع التدهور في مرض الزهايمر من خلال مضادات الأكسدة التي تقلل من تراكم البروتينات الضارة نتيجة عمليات الأكسدة مثل "البيتا أميلويد".

7- الرمان والسكري

يعمل عصير الرمان على تقليل مخاطر مرض السكري، إضافة إلى مخاطر الإصابة بالأمراض المصاحبة للسكر مثل تصلب الشرايين.

8- للتخسيس والريجيم

يعد الرمان أحد أفضل الأسلحة التي يمكن أن تخوض بها لمعركة تخفيف الوزن، فمضادات الأكسدة والفينولات العديدة تعمل على سرعة حرق الدهون وزيادة معدل التمثيل الغذائي.

9- فوائد الرمان للكبد

الرمان يعد واحدا من المطهرات الطبيعية للكبد، حيث إنه ينقي الكبد والدم والأمعاء.




اقرأ المزيد

ابتعد عن تلك العادات السيئة حتى لا تشعر بالإرهاق

ابتعد عن تلك العادات السيئة حتى لا تشعر بالإرهاق

شبكة اخبار الشرق الاوسط الدولية: نقل موقع "تايم موتو" عن خبراء أن هناك عادات سيئة شائعة تضاعف من الشعور بالإرهاق والوهن، وأن قلة النوم ليست السبب الوحيد لفقدان الجسم طاقته والذي يترتب عليه هذا الشعور.
وحسب الخبراء، فإن هناك أيضاً أشياء بسيطة نقوم بها وأخرى نتجاهلها رغم ضرورتها، الأمر الذي يترتب عليه إرهاق جسدي وذهني.
وفيما يلي بعض العادات السيئة التي تتسبب بالإرهاق والتي عليك تجنبها:
1 - الامتناع عن ممارسة الرياضة وأنت مرهق: فتأجيل ممارسة التمارين الرياضية بدعوى توفير الطاقة أمر ليس من مصلحتك، حيث أكدت دراسة أجرتها جامعة جورجيا أن ممارسة رياضة خفيفة ثلاث مرات أسبوعيا لمدة لا تتجاوز الـ20 دقيقة كبداية وعدم الاكتراث بأي تعب من شأنه أن يجعل الجسم أكثر نشاطاً وحيوية في غضون 6 أسابيع.
وممارسة الرياضة تعزز من القدرة على التحمل، وتحسن كفاءة القلب والأوعية الدموية، لذا يتعين عليك ألا تستسلم للكسل بعد يوم عمل مرهق بل تمشي قليلا ولن تندم.
2 - عدم تناول قدر كاف من الماء: حيث إن فقدان السوائل ولو بنسبة بسيطة لا تتعدى الـ2% يوثر سلباً على مستويات الطاقة بالجسم على حد قول اخصائية التغذية بتكساس إيمي جودسون.
وأوضحت جودسون أن الجفاف يؤدي إلى انخفاض في حجم الدم مما يجعله أكثر كثافة، الأمر الذي يترتب عليه عمل القلب بكفاءة أقل في ضخ الدم، والحد من سرعة وصول الأوكسجين والمواد المغذية إلى العضلات وسائر أجهزة الجسم.
3 - عدم تناول كمية كافية من الحديد: ونقص الحديد يمكن أن يتسبب في الشعور بالضعف والوهن، وتعكر المزاج وعدم القدرة على التركيز، لذا فعليك تناول قدر كاف من الحديد لتجنب الإصابة بالأنيميا أو فقر الدم والتي يترتب عليها عدم وصول الأكسجين إلى العضلات والخلايا.
ويتوفر الحديد في اللحوم الحمراء، والفاصوليا، والتوفو، والبيض، والخضراوات الورقية الخضراء الداكنة والمكسرات وزبدة الفول السوداني، هذا إلى جانب الأطعمة الغنية بفيتامين C والذي يحسن امتصاص الحديد في الجسم.
4 - السعي وراء المثالية: هذا يجعلك تصعب الأمور وتضع لنفسك أهدافا غير واقعية من المستحيل إنجازها، وبالتالي تصاب بالإحباط وعدم الرضا عن النفس على حد قول دكتور إيرين ليفين أستاذ الطب النفسي في كلية الحقوق بجامعة نيويورك.
لذا توصي ليفين بتحديد مهلة زمنية مناسبة لإنجاز المشاريع الخاصة بك، دون ضغط أو إضاعة للوقت.
5 - تضخيم الأمور: إذا كنت ممن يتوقعون الأسوأ دائما ويعملون على تضخيم الأمور، كمن لا يفضل ركوب الدراجات على سبيل المثال تجنباً للتعرض لحادث، أو من يتوقع فقدان وظيفته لمجرد دعوة المدير له في اجتماع غير متوقع، فأنت بذلك تعرض نفسك لتوتر وقلق وإجهاد ذهني لاداعي له.
وتنصح ليفين في هذه الحالة بالتقاط نفس عميق والتفكير بإيجابية في الموضوع، مشيرة إلى أن الهواء الطلق، التأمل، ومشاركة مخاوفك مع صديق قد تساعدك على التعامل مع الأمور بشكل أفضل وأكثر واقعية.
6 - إهمال وجبة الإفطار: الطعام هو وقود الجسم، ووجبة الإفطار لها أهمية خاصة لدورها الفعال في الحفاظ على مستوى الأكسجين في الدم والمساهمة في بدء عملية الأيض الضرورية للجسم والتي لا تبدأ إلا بتناول هذه الوجبة بعد الامتناع عن الأكل لساعات أثناء النوم.
وتوصي جودسون بأن يتضمن الإفطار الحبوب الكاملة والبروتينات الخالية من الدهون، كدقيق الشوفان مع مسحوق البروتين وبعض من زبدة الفول السوداني، أو العصائر الطبيعية الطازجة ومسحوق البروتين والحليب قليل الدسم، وزبدة اللوز، أو البيض مع شريحتين من الخبز المحمص المصنوع من القمح الكامل والقليل الدسم واللبن الزبادي.
7 - الإكثار من الوجبات السريعة: الوجبات السريعة الغنية بالسكريات والكربوهيدرات أو النشويات ترفع نسبة السكر في الدم في وقت قياسي، الأمر الذي يترتب عليه الشعور بالإجهاد والتعب.
وتؤكد جودسون أن الحفاظ على مستوى السكر في الدم يكون من خلال تناول البروتينات والحبوب الكاملة في كل وجبة، موضحة مثالا لوجبة مثالية متكاملة تتكون من دجاج، خبز أو أرز البني مع سلطة خضراء أو سمك السلمون، بطاطا حلوة، سلطة فواكه.
8 - عدم القدرة على الاعتراض: لا تسعى لإرضاء الناس على حساب نفسك، هذا ما تنصح به الدكتورة سوزان ألبرز أستاذة الطب النفسي بكليفلاند كلينك، مشيرة إلى ضرورة تدريب الذات على الاعتراض عند الحاجة حفاظا على الصحة النفسية والجسدية.
9 – الفوضى: يجب عليك يومياً أن تتأكد من تنظيم مكتبك، جدول مواعيدك وأعمالك، فالفوضى تحد من قدرتك على التركيز وتحد من قدرة المخ على معالجة الأمور، حسب دراسة أجرتها جامعة برينستون.
10 - العمل أثناء العطلة: الاطلاع على رسائل البريد الإلكتروني أو الـ"e-mail" أثناء الإجازة يعرضك لخطر الإرهاق الذهني، لذا ينصح الخبراء بالاسترخاء التام أثناء العطلة والابتعاد عن كل ما يخص العمل، الأمر الذي من شأنه تجديد النشاط الجسدي والعقلي بفاعلية منقطعة النظير.
11 - تفقد البريد الإلكتروني قبيل النوم: عوضاً عن الإثارة الذهنية، فتفقد الهاتف الذكي أو الكمبيوتر اللوحي والتعرض للضوء الناتج عنهما قبيل النوم يؤدي إلى خلل في الساعة البيولوجية للجسم عن طريق قمع الميلاتونين، وهو الهرمون الذي يساعد على تنظيم النوم والاستيقاظ في نشاط.
12 - الاعتماد التام على الكافيين كمنشط: خلص الخبراء إلى أن تناول ما يصل إلى ثلاثة أكواب من القهوة يومياً يعد مثالياً، أما استهلاك الكافيين بشكل غير صحيح فمن شأنه عرقلة دورة النوم والاستيقاظ بشكل خطير.
وكشفت دراسة نشرت في مجلة طب النوم السريري أن استهلاك الكافيين قبل 6 ساعات من وقت النوم يؤثر على جودة النوم، لذلك يتعين عليك الامتناع عن تناول المنبهات بعد الظهيرة بساعات قليلة.

13 - السهر في عطلة نهاية الأسبوع: الخلود للنوم في ساعة متأخرة أثناء عطلة نهاية الأسبوع يؤثر بشكل كبير وفعال على استيقاظك للعمل في أول أيام الأسبوع، لذا ينصح الدكتور توفيغ بالاستيقاظ أيام العطلة في وقت مقارب لموعد استيقظائك للعمل مع أخذ قسط بسيط من الراحة لا يتجاوز الـ20 دقيقة في وقت الظهيرة لتجنب الإفراط في النوم الذي يؤدي للشعور بالتعب والإرهاق.


اقرأ المزيد

سبعة طرق اتبعها للتخلص من آلام الظهر

سبعة طرق اتبعها للتخلص من آلام الظهر


وكالات - شبكة اخبار الشرق الاوسط الدولية: إذا كنت تعانين من آلام الظهر وتعتبرين هذا الألم مشكلة لا تنتهي مهما حاولتي اللجوء إلى الراحة وزيادة عدد ساعات النوم، فإليك 7 نصائح سهلة ومذهلة حول كيفية التخلص من آلام الظهر، خلصت إليها المعالجة الفسيولوجية لورا هارمان ونشرها موقع "هيلثيستا" المعني بأخبار الصحة.

1. استخدمي مخيلتك

تعتمد النصيحة الأولى على استخدام مخيلتك لتصحيح وضع العمود الفقري، فالأوضاع الخاطئة يمكن أن تسبب عدم التوازن العضلي، والذي يضع الضغط على مناطق معينة من العمود الفقري، مما يؤدي إلى الألم أو ضعف العظام.
وتؤكد هارمان أن هناك طريقة واحدة رائعة لتصحيح الوضع الخاص بك هي أن تتخيلي أن هناك بالون هيليوم معلقا على قمة رأسك يستطيل معه جسمك لإطالة عمودك الفقري، مشيرة إلى أن هذا لا يشبه طريقة السير حاملاً مجموعة من الكتب فوق رأسك والتي تعود إلى خمسينيات القرن الماضي، وموضحة أن الفكرة في هذه الطريقة هي الحفاظ على الصدر مفتوحاً حتى لا تسمح لكتفيك بالانحناء إلى الأمام، مع الحفاظ على محاذاة محايدة من العمود الفقري من التقوس، حيث صممت أجسادنا ليكون لديها منحنيات طبيعية خفيفة في العمود الفقري لخلق التوازن وامتصاص الصدمات أثناء الحركة، لكن تبدأ المشكلة عندما تزيد هذه المنحنيات عن اللازم، مما يخلق عدم التوازن والألم، حيث ينبغي أن يكون هناك منحنى داخلي خفيف في الرقبة.

2. تجربة وضعيات جديدة للنوم في الفراش

وتتمثل النصيحة الثانية في تجربة وضعيات جديدة للنوم في الفراش، فإذا كنت تعانين من آلام الرقبة فتأكدي أن الوسادة تدعم رأسك فقط وهو ما يعني إبقاء الكتف والعنق بعيداً عن الوسادة لأن إبقائهما على الوسادة يجعل المفاصل الجانبية تمتد على الجانب الآخر، مما يتسبب في شد مفاصل الرقبة.
وإذا أردت رفع الضغط عن ظهرك فعليك بالاستلقاء على جانبك مع وضع وسادة في المساحة الفاصلة بين ركبتيك للحفاظ على مستوى الحوض، مع ضرورة استبدال الفراش اللين بآخر أكثر صلابة لمنع التشنجات أثناء الليل، فالفراش اللين يجعل المرتبة تتجمع حول جسدك مما يمنع عمودك الفقري من الحصول على احتياجاته.

3. ضبط الحركات

أما النصيحة الثالثة فتعتمد على تصحيح الحركات الخاطئة والتي يكررها كثيرون بشكل يومي، فعلى سبيل المثال رفع الأشياء بشكل غير صحيح وعدم الالتزام بتقنيات الانحناء الصحيحة، كالتأكد من ثني الوركين والركبتين عند التقاط الأشياء من الأرض، يمكن أن تكون ضارة بالعمود الفقري.

4. الجمع بين التمارين الرياضية و"البيلاتس"

أما النصيحة الرابعة فتعتمد على الجمع بين ممارسة التمارين الرياضية بصالات الرياضة ورياضة "البيلاتس" وهى نظام للياقة البدنية يساعد في تمتع الجسد بالقوة والليونة، للتخلص من آلام الظهر، حيث تبين أن قوة الظهر يمكن أن تقلل من خطر إصابته بالآلام.
ويفاضل الكثيرون بين القيام بالتدرب في صالة الألعاب الرياضية أو القيام بـ"البيلاتس" ولكن هذا لا يقوي العمود الفقري تماماً، بل القيام بالاثنين معا هو ما سيساعدك في تخفيف الألم على حد قول هارمان التي أوضحت ببساطة أن كل إنسان لديه مجموعتان من العضلات في جسمه، إحداهما مسؤولة عن الحركة والأخرى مسؤولة عن توفير الدعم أو الاستقرار للجسم وكلتا المجموعتين من العضلات، يجب أن تكون قوية من أجل منع آلام الظهر، الأمر الذي لا يتحقق إلا بممارسة نوعي الرياضة المذكورين.

5. التخلص من حذاء الباليرينا

أما النصيحة الخامسة فتنطوي على استبدال الأحذية المسطحة ذات النعل الخفيف "حذاء الباليرينا" بحذاء ذي نعل صلب وكعب ولو بسيط.
فرغم أنه من المعروف أن الكعب العالي يسبب آلام الظهر والركبتين، إلا أن ارتداء الأحذية المسطحة يمكن أن يؤدي أيضاً إلى الإصابة بآلام الظهر.
فالكعب البسيط يضمن أن يكون مشط القدم مستقيماً، وبالتالي لا تعاني فقرات الظهر السفلية من الألم.

6. الجلوس على مكاتب مناسبة

أما النصيحة السادسة فهي ضمان الجلوس على مكتب ذي طول مناسب، فالجلوس يمكن أن يزيد من الضغط على الفقرات القطنية في العمود الفقري، وخاصة إذا كنت جالساً في وضع متراخٍ، لذا عليك الاستعانة بمكتب لا يجبرك على الانحناء.

7. لا تتوقف عن الحركة

أما النصيحة السابعة والأخيرة فتوصيك بعدم التوقف عن الحركة، وتفادي الجلوس والوقوف لفترات طويلة من الزمن.


اقرأ المزيد

فوائد سحرية وخارقة لليمون بعيداً عن استخداماته الغذائية

فوائد سحرية وخارقة لليمون بعيداً عن استخداماته الغذائية


وكالات - شبكةاخبار الشرق الاوسط الدولية: بعيدا عن الاستخدامات الغذائية المعروفة لثمرة اليمون، المعروفة بقيمتها الغذائية العالية كشفت صحيفة "الديلي ميل" البريطانية عن 7 استخدامات خارقة وذكية وغير غذائية لثمرة الليمون وهي:
1- يتم غلي الليمون واستخدامة كمنظف ومعقم للأسطح الزجاجية في المنزل.
2- يمكن ببساطة تقطيع الليمون ووضعه في صندوق القمامة الخاص بك للقضاء على الروائح الكريهة، التي قد تخلف في المطبخ الخاص بك. 
3- عصير الليمون مع صودا الخبز يمكنهما أن ينظفان بالوعة الصرف الصحي لمطبخك.
4- يمكنك تنظيف الميكروويف الخاص بك بعصير الليمون والماء لمدة 5 دقائق وسوف تتخلص من البقع، فضلا عن أنه سيترك رائحة جيدة في الميكروويف.
5- ضع شرائح الليمون في غسالة الأطباق وسوف تحصل على نظافة وتعقيم جيد لأطباقك بشكل مذهل.
6- ضع شرائح الليمون داخل ثلاجتك لتحافظ على رائحة جيدة فهي تساعد على امتصاص الروائح الكريهة التى تخلفها بعض الأطعمة.
7- استخدام وصفة تحتوي على 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، وعصير الليمون، وملعقتين من العسل ونصف كوب من السكر. ويترك الخليط لمدة 15 دقيقة ويتم شطف بشرتك للمساعدة في ترطيبها ومنع حب الشباب.



اقرأ المزيد

دراسة جديدة: تناول الطعام في طبق "أحمر" يخفض الوزن!

دراسة جديدة: تناول الطعام في طبق "أحمر" يخفض الوزن!


شبكةاخبار الشرق الاوسط الدولية: وجدت دراسة جديدة أن تناول الطعام في طبق أحمر يمكن أن يساعد في خفض الوزن. وذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أن باحثين ألماناً وسويسريين نشروا دراستهم في مجلة «ابتايت» الدولية، وجدوا أن تقديم الوجبات في أطباق حمراء اللون أو تناول المشروبات في أكواب من هذا اللون يخفض من الكمية المستهلكة من الأكل والمشروب بنحو 40%.
وقال العلماء إن اللون الأحمر قد يشجع متناولي الطعام على تفادي تناول كمية كبيرة من الطعام لأنه عادة يرتبط بفكرة «الخطر والممنوع والتوقف».
وأشاروا إلى أن هذا يعني أن الحكومة والقيمين على صناعة الطعام بإمكانهم أن يستخدموا الأغلفة الحمراء للأطعمة غير الصحية كنوع من الرادع تجاهها.
وقد طلب خلال الدراسة من 41 تلميذاً شرب الشاي في أكواب عليها إشارات حمراء أو زرقاء، فتبيّن أنهم شربوا من الأكواب المخططة بالأحمر بنسبة أقل بنحو 44%.

وفي الجزء الثاني من الدراسة، أعطي 109 أشخاص كعكاً مملحاً في أطباق حمراء أو زرقاء أو بيضاء، فتبيّن أن الذين أكلوا في الأطباق الحمراء تناولوا أقل كمية من الأشخاص الذين تناولوا الكعك من الأطباق الزرقاء والبيضاء.



اقرأ المزيد

مفاجأة لمتبعي الحمية الغذائية.. طبق يمتص السعرات الحرارية من الأطعمة

مفاجأة لمتبعي الحمية الغذائية.. طبق يمتص السعرات الحرارية من الأطعمة

وكالات - شبكة اخبار الشرق الاوسط الدولية: تعاني أعداد كبيرة من الأشخاص في تايلند من السمنة بسبب الاعتماد الزائد على الزيت المقلي في مختلف وجبات الطعام، لكن يبدو أن الحلّ يكمن في تصميم ثوري لطبق الطعام. 
وذكر موقع "إيل" الإلكتروني أن شركة للإعلانات تعاونت مع منظمة صحية في تايلند لابتكار طبق يمتص الزيوت ويمنعها من الوصل إلى معدة الفرد.
وأشار الموقع إلى أن الطبق مزود بإسفنجة خاصة في وسطه تحتوي على 500 فتحة صغيرة مهمتها امتصاص الزيت إلى حدّ 7 ميللي، أي نحو 30 سعرة في الوجبة الواحدة. 
وعلى الرغم من أن الطبق لازال مجرد فكرة، لكنه من الممكن أن يتحول إلى حقيقة في وقت قريب، إذا أثبتت الأبحاث قدرته على تخفيف الضرر الذي يمكن أن تسببه الزيوت على صحة الإنسان.






اقرأ المزيد

«الطفلان الشمسيان».. حالة نادرة عجز الأطباء عن تفسيرها «صور»


«الطفلان الشمسيان».. حالة نادرة عجز الأطباء عن تفسيرها «صور»


إسلام آباد - وكالات وشبكةاخبار الشرق الاوسط الدولية: يعيش طفلان باكستانيان حياة طبيعية مثل أقرانهما في النهار، لكن ما إن يحل الظلام حتى يدخلان في غيبوبة يتوقفان فيها عن النطق والحركة، ويسعى الأطباء في باكستان إلى كشف اللغز وراء غيبوبة الطفلين، اللذين بات يطلق عليهما لقب "الطفلان الشمسيان".
ويرقد صهيب أحمد ( 13 عامًا) وشقيقه عبدالرشيد (9 أعوام) في مستشفى في العاصمة إسلام آباد. 
وقال أستاذ الطب في المعهد الباكستاني للعلوم الطبية جاويد أكرم إنه لا يعرف سبب هذه الأعراض.
وأضاف أكرم أثناء زيارته الطفلين في المستشفى: "نتعامل مع هذه الحالة كتحدٍ. أطباؤنا يجرون الفحوص الطبية لتحديد سبب بقاء الطفلين على الحالة العادية نهارًا وعدم قدرتهما على الرؤية، أو التحدث، أو تناول الطعام، بعد مغيب الشمس".

ويخضع الطفلان حاليًا لفحوص طبية مكثفة، وأرسلت عينات من دم كل منهما إلى خبراء بالخارج لمزيد من الفحص، وفق ما أوردت وكالة "أسوشيتد برس".
ويشير التاريخ الصحي للعائلة إلى أن 6 من أشقاء الطفلين توفوا في سن صغيرة، كما أن والديهما محمد وزوجته ينتميان إلى العائلة نفسها، وتسكن العائلة في إقليم بلوشستان الواقع جنوب غربي باكستان.

اقرأ المزيد

مشروب الملوك.. شاى سعر الجرام الواحد منه يكلف 1400 دولار

مشروب الملوك.. شاى سعر الجرام الواحد منه يكلف 1400 دولار


وكالات - شبكة اخبار الشرق الاوسط الدولية: يعد الشاي واحداً من أكثر المشروبات استهلاكاً حول العالم وتفضله كثير من الشعوب لأنه لذيذ وسعره زهيد مقارنة بالمشروبات الأخرى لكن شاي "دا هونغ باو" النادر يعد مشروب الملوك لأنه سعره يفوق سعر الذهب بثلاثين ضعفاً.
وأفاد موقع أوديتي سنترال للغرائب أن سعر الغرام الواحد من الشاي الصيني ثمنه 1400 دولار أو آلاف دولار دولار للإبريق، مرجعة سبب ارتفاع ثمنه إلى الأشجار النادرة التي يستخرج منها في المروج الصخرية الوعرة في بلدة وويشان بمقاطعة فوجيان في الصين.
وسمي الشاي تيمناً باسم الشجرة التي تستخرج منه "دا هونغ باو"، وتقول جياو هوي، إحدى مصنعات الشاي في بلدة وويشان التي يغلفها الضباب على ضفة النهر في فوجيان جنوبي الصين: "إنه يبدو مناسباً لمتسول، لكن ثمنه يناسب إمبراطوراً".
وما زالت جياو وعائلتها الذين يعملون في إنتاج الشاي منذ عشرات السنين يذهبون إلى الجبال في فصل الربيع للتوسل إلى "إله الشاي" الذي يحمل اسم "لو يو" لينعم عليهم بأوراق جديدة.


اقرأ المزيد

10 أطعمة.. يجب تجنبها للتخلص من "الكرش"

10 أطعمة.. يجب تجنبها للتخلص من "الكرش"

رغم أنها أطعمة صحية بإجماع الأطباء وخبراء التغذية إلا أنه ثبت أخيراً أن الامتناع عن تناولها يساعد في التخلص من "الكرش" والتمتع ببطن مشدود ومستوٍ.
ووفق تقرير نشرته صحيفة "ديلي ميل"، أثبتت اثنتان من كبار خبراء التغذية أن البروكلي، والقرنبيط، والملفوف، والبقول وبعض أنواع الفواكه والتوابل تسبب انتفاخاً في المعدة محدثة "الكرش"، والذي يشوه مظهرالبطن.
وبالإضافة إلى قائمة الأطعمة التي يجب تجنبها، نصحت الخبيرتان بتناول وجبات صغيرة متكررة على مدار اليوم مع مضغ الطعام بشكل جيد للتقليل من أي فرصة لانتفاخ الأمعاء.
وفيما يلي قائمة بالـ10 أطعمة التي يجب الابتعاد عنها، حسب ما خلصت إليه خبيرتا التغذية، للتمتع ببطن مستوٍ والتخلص من أية بروز غير مرغوب فيها:
البروكلي

1- البروكلي والقرنبيط والملفوف

الخضراوات مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف يمكن أن تسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص، حسب ما أكدته خبيرة التغذية مارلين غلنفيل مؤلفة كتاب "البدائل الطبيعية للسكر"، مؤكدة أن الجهاز الهضمي لدى هؤلاء الأشخاص يكون غير قادر على هضم هذه الأطعمة بشكل جيد، فتحدث انتفاخات في البطن، ربما بسبب قلة الإنزيمات لديهم.

2-  البقوليات والخضراوات الجذرية

على الرغم من أنها أطعمة صحية منخفضة الدهون ومثالية للحصول على أجسام رشيقة، إلا أنها ليست جيدة للأشخاص الذين يعانون من انتفاخات في المعدة عند تناولها، مثل الفول والعدس والخضراوات الورقية والجذرية والفجل وغيرها، وفق ما أكدته خبيرة التغذية كاساندرا الشون والتي نصحت بنقع العدس قبل طهيه، في ماء بارد ليلة كاملة للتخلص من حمض الفيتيك الموجود به والذي يسبب الانتفاخ.

3- الفواكه ذات النواة الحجرية

وتنصح غلنفيل بالابتعاد عن الفواكه ذات النواة الحجرية مثل الخوخ، والفواكه المجففة أيضاً لأنها ورغم احتوائها على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، إلا أنه عند تناولها تجعل عملية الهضم سريعة، بسبب تركيز السكر فيها، فتعتمد على البكتيريا الموجودة في الأمعاء فتختمر ولا تُهضم بشكل سليم، مما ينتج عنه انتفاخات وغازات.

4- التوابل

رغم تميزها بالعديد من الخصائص الصحية والمفيدة، إلا أن بعض التوابل تزيد من حموضة المعدة، وبالتالي تسبب تهيج وانتفاخ في المعدة.

5- مضغ العلكة

يتصور كثيرون أن انشغال الفم بمضغ العلكة يجنبهم تناول الطعام، لكنها في الواقع تسبب تضاعف دخول الهواء إلى المعدة، فتسبب الانتفاخ، كما أنها تحفز إنزيمات الهضم في المعدة مما يترتب عليه الشعور بالجوع، لذا تنصح غلنفيل بتناول وجبة خفيفة غنية بالألياف عوضاً عن مضغ العلكة.
الملح

6- الملح

وتنصح الشون باستخدام كميات مناسبة من الملح في الطعام لأن الإفراط في تناوله لا يضر صحة القلب ويسبب ارتفاع ضغط الدم فحسب، بل أيضاً يحبس الماء في الجسم، وبالتالي يسبب الانتفاخ وانتشار الغازات في البطن.

7- المشروبات الغازية الخالية من السكر

على الرغم من أنها منخفضة السعرات الحرارية، إلا أن المشروبات الغازية خالية السكر مليئة بفقاعات الكربون، والتي تشكل غازات داخل الجسم، وتسبب بالانتفاخ.
لذا تنصح الشون بتناول الماء المضاف إليه شرائح الليمون أو الخيار أو شاي بالنعناع لتخفيف الحموضة وانتفاخ المعدة بدلاً من المشروبات الغازية.

8- بديل السكر

أغلب الناس يعانون من الانتفاخ في المعدة، بسبب استخدامهم بديل السكر بكثرة، لذا ينصح بتجنبه تماماً.
منتجات الألبان

9- الألبان

بعض الناس لديهم مستويات منخفضة من إنزيم اللاكتاز اللازم لهضم اللاكتوز، فيسبب تناولهم الحليب ومشتقاته إلى ألم في الجهاز الهضمي، نتيجة لعدم هضمه بشكل جيد، الأمر الذي يترتب عليه إصابتهم بانتفاخ شديد.

10- الكربوهيدرات المكررة

تؤدي الكربوهيدرات المكررة والموجودة في الكعك والمعكرونة إلى ارتفاع في مؤشر السكر في الدم، مقارنة بالأطعمة التي لا تحتوي على عناصر مكررة، فتسبب للأشخاص المصابين بأمراض القولون العصبي انتفاخاً شديداً في البطن، كما أن هذه الأطعمة أيضاً تحتوي على القمح والذي يسبب مشاكل في الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص.
اقرأ المزيد

مؤشر الزيارات

facebook

اخر التعليقات

شارك معنا

تغريدات تويتر

أحاديث الحبيب عليه الصلاة والسلام

Check Page Rank
تصميم و تطوير : midestnews
اخبار الشرق الاوسط الدولية © 2016